Мы оперативно составим проект меню,
обсудим его с вами и в сжатые сроки внедрю меню в производство.
При этом вам не нужно будет дополнительно заказывать расчет ТТК, калькуляций и расчет пищевой ценности (калорийности) блюд, так как все эти расчеты и документы входят в комплект.
Наш бухгалтер калькулятор удаленно внесет все в вашу учетную программу.
Мы сделаем "Правильное меню".
Это значит, что блюда будут современные, продаваемые и вкусные.
Технология будет оптимизирована - сокращено время приготовления за счет заготовок, риск порчи блюда поваром тоже останется минимальным.
Списание ингредиентов или заготовок сведено "на нет", потому что последние входят в несколько блюд.
Мы знаем как сделать удобное меню: из минимума ингредиентов сделать хороший ассортимент блюд, составить матрицу заготовок так, чтобы блюда готовились быстро, но при этом не теряли в качестве.