Платонов Сергей
Миксолог и эксперт по операционному управлению и прибыльности баров и ресторанов.
Практик с 15-летним опытом в сфере гостеприимства, который специализируется на запуске, перезапуске и системной оптимизации барных и ресторанных проектов по всей России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Камчатки и Сочи.
Он не только практикующий управленец, но и признанный эксперт индустрии, выступающий спикером на международных форумах и судьей на всероссийских барных конкурсах.
Его подход основан на глубоком анализе и внедрении работающих систем, которые делают ваш бар или ресторан более прибыльным и управляемым.
Готов превратить проблемы вашего заведения в измеримый финансовый результат.